Kaki pomme ou Fuyu
Plaqueminier de chine, Diospyros kaki, kaki

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 C’est un arbre de belle allure de la famille de l’ébène. Sa floraison, assez insignifiante, laisse place à des fruits rouge orangé ressemblants à des tomates au cœur de l’hiver. La variété Fuyu se consomment durs, croquants comme une pomme. On peut aussi les laisser blettir (sur l'arbre ou hors de l'arbre) et les consommer mous ils sont alors légèrement plus sucrés. Le plaqueminier forme un très bel arbre à branches robustes. Doté d’une croissance lente, son bois dur se couvre d’une épaisse écorce creusée en petits blocs rectangulaires caractéristiques. Les feuilles, vert franc et brillantes dessus sont à bords lisses et mesurent une quinzaine de centimètres de long. Caduques, elles prennent de magnifiques couleurs pourpres à l’automne avant de chuter. Les fleurs insignifiantes paraissent en mai-juin sur les pousses de l’année, mais dès que les fruits entament leur coloration rouge orangé, la magie des lieux est assurée jusqu’au cœur de l’hiver ! Le kaki regorge de vitamine C, provitamine A, potassium, fer, phosphore, magnésium, etc., et présente des propriétés médicinales. Rusticité: Résiste jusqu'à -17 °C Disponible : demi tige 6/8 pris 44 €

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